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万博影視 - 春天,我给孩子煮这粥喝,营养美味,还能养护脾胃助消化

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  • 2020-01-11 18:43:00

万博影視 - 春天,我给孩子煮这粥喝,营养美味,还能养护脾胃助消化

万博影視,大家好,这里是荷妈美食,每天为大家分享接地气又美味的家常菜,今天给大家带来的是养生早餐粥的做法,喜欢就点个关注吧!

早餐是一天能量的开始,所以早餐一定要吃好。最近家里熬粥的时间比较多,家里的孩子和宝爸脾胃都不怎么好,只要外出吃顿饭回来定要中招,拉肚子。平时家里出了牛奶和水果以外,基本上没有零食,更别说有营养品了。有时接孩子,跟一些家长聊天发现,好些家长都给孩子买一些营养品来长身体。其实个人觉得没有那个必要,还不如安排好一日三餐呢,也不担心孩子吃多不消化,比起营养品还说,营养健康还实惠。

早餐是什么好呢?除了日常豆浆、油条、牛奶面包,其实我们可以给孩子熬一些健脾养胃助消化的粥。山药芡实排骨粥就是一道很好的养生粥,健脾祛湿,养脾胃。山药,我们日常生活中常见的一种食材,药食两用,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,适合各个年龄段的人群,可是说是老少皆宜。价格不是太贵,非常适合做给孩子吃。芡实富含大量对人体有益的营养素,健脾固肾,祛湿抗疲劳,春夏季节特别适合食用。

今天就用山药、芡实、排骨做一道养胃米粥,养脾胃助消化,营养又好喝,喜欢的可以试试!

山药芡实排骨粥

食材:精肋排,大米,芡实,山药,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒。

做法:

先将大米和芡实淘洗干净,浸泡半小时

排骨洗净,冷水入锅,加入1勺料酒大火煮开,撇去浮沫后捞出冲洗干净。

另准备一口砂锅,放入大米7~8倍的清水,放入焯过的排骨,姜片,葱结,煮开

放入大米和芡实,搅拌。刚开始几分钟要不停地搅拌,以免大米粘锅,等再次沸腾后转小火熬30分钟

熬粥的时间将山药削皮,洗净,切小块备用。如果不着急下锅的话,山药放入水中浸泡,以免氧化变黑

当大米煮至开花,放入山药蒸约15分钟,粥浓稠即可,放入盐,胡椒粉调味。一锅香喷喷的早餐粥就做好了,配上饼,包子或馒头,再来一碟小菜,完美早餐就搞定了。营养,美味又好喝。

一锅香喷喷的早餐粥就做好了,盛出撒点葱花,又香又滑,配上饼,包子或馒头,再来一碟小菜,完美早餐就搞定了。营养,美味又好喝。

煮粥小贴士:

要煮好一锅浓稠合适的粥,大米和清水的比例1:8比较合适,多了就成稀饭了,少了比较干,口感不够顺滑。

如果是早上熬粥的话,可以先将大米和芡实洗净浸泡一晚,早上煮粥比较快。如果是电饭锅的话,可以采用预约功能,起床就能喝到。

排骨当然还是要先焯下水再使用。我一般早上煮粥的话,会在前一晚上将所需要的食材都准备好,早上直接开煮,比较省时。

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